简约担担面

简约担担面

简约担担面的做法说明

家常版的担担面

简约担担面的食材和调料

肉末
酸豆角(没有可以省略、或者用榨菜代替)
黄豆芽
面条
豆瓣酱
五香粉
麻酱
酱油
少许
竹轮
青菜

简约担担面的做法与步骤

  1. 1.

    豆瓣酱、酱油、白糖和五香粉先在一个小碗里一起搅拌

  2. 2.

    肉末加蒜翻炒加入拌好的酱料

  3. 3.

    清水加少许盐煮面七成熟是倒入炒好的肉酱和黄豆芽(肉酱可以留一点最后出锅后淋在面上)

  4. 4.

    出锅前一分钟加入青菜和麻酱还有酸豆角或者榨菜

小贴士

竹轮和酸豆角是我自己的最爱。想加别的食材也是一样的。味道很开胃。

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