金不换炒油蛤

金不换炒油蛤

金不换炒油蛤的做法说明

金不换与所有贝壳类都是绝配…

金不换炒油蛤的食材和调料

油蛤	500g
金不换	一小把
姜蒜末	少许
小红椒	一个
生抽	一汤勺
盐	少许

金不换炒油蛤的做法与步骤

第1步.
热锅热油，姜蒜辣椒和金不换爆香
第2步.
倒入油蛤，快速翻炒几下，盖上锅盖焖大约一分钟
第3步.
加入生抽和盐，快速翻匀，关火起锅

小贴士

1、金不换，即罗勒，又称九层塔
2、炒的时间不要太久，看到贝壳开条小缝就可以准备起锅了，不然肉就老了

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