秋风瑟瑟泡菜锅

秋风瑟瑟泡菜锅的做法与步骤

1. 1.

   豆腐划片倒出、金针菇切尾撕条、香菇去蒂切6段、西葫芦切片、油麦菜批开。

2. 2.

   蒜切片，葱切丝。

3. 3.

   锅入水烧开，牛肉片烫开，盛出。

4. 4.

   热锅凉油，放一半葱丝，加入辣白菜炒香。

5. 5.

   加辣酱、金针菇香菇翻炒均匀。

6. 6.

   加水煮开滚2分钟，放入西葫芦翻滚2分钟，加盐调味、再放牛肉片与豆腐，待豆腐飘起煮一分钟放入油麦菜，离火。

7. 7.

   撒葱花与蒜片，享用。