15cm烟囱模原味戚风

15cm烟囱模原味戚风的做法与步骤

1. 1.

   混合蛋黄牛油油和低粉成蛋黄糊，不要过度搅拌

2. 2.

   预热烤箱，180度，蛋白分三次加入糖，打至九分发

3. 3.

   粉三次混合蛋黄糊和蛋白，15cm的烟囱模的量，刚好，不会大爆头

4. 4.

   180度，25分钟

5. 第5步.

   出炉马上倒扣，完全冷却之后徒手脱模