清汤乌冬面
清汤乌冬面的做法与步骤
- 1.
半锅水，烧开；取碗，放调料，生抽:美极鲜:醋=2:2:1，盐糖少许，香油几滴，白芝麻少许
- 2.
水开后，盛到碗中（2/3），冲开调料
- 3.
转中火，下乌冬，煮熟捞出到碗中，在开水锅中继续煮配菜或鸡蛋，熟后捞到碗中（汤头咸淡可以在加调料或面汤调节）
小贴士
1.配菜随意搭配，面可换成挂面手擀面荞麦面等各式面
2.调料随意调整，加点辣椒油或辣椒酱，就变身酸辣清汤面了
半锅水，烧开；取碗，放调料，生抽:美极鲜:醋=2:2:1，盐糖少许，香油几滴，白芝麻少许
水开后，盛到碗中（2/3），冲开调料
转中火，下乌冬，煮熟捞出到碗中，在开水锅中继续煮配菜或鸡蛋，熟后捞到碗中（汤头咸淡可以在加调料或面汤调节）
1.配菜随意搭配，面可换成挂面手擀面荞麦面等各式面
2.调料随意调整，加点辣椒油或辣椒酱，就变身酸辣清汤面了
