无水无油脆皮蛋糕

无水无油脆皮蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   打散鸡蛋，加入砂糖。

2. 2.

   高速打蛋液到体积膨大，颜色发白。然后低速搅打，至提起打蛋器后，花纹不易消失，维持至少五秒。

3. 3.

   筛入面粉，上下搅拌，不要转圈。

4. 4.

   加芝麻点缀，160℃，20分钟。