红烧鸭翅

红烧鸭翅

红烧鸭翅的做法说明

鸭翅每个人喜欢吃,但想吃可口的鸭翅却不一定每个人都会做,这次我第二次做,第一次做的时候家人都非常喜欢吃,我热爱厨艺,但我个人不太喜欢吃香甜的东西,比如说这个鸭翅,我不喜欢放糖,香叶,八角等配料,我家人都喜欢吃咸的,所以下面来教下大家最简单最不麻烦的红烧鸭翅,味道那不是一般的好吃哟!!~~~蒜头

红烧鸭翅的食材和调料

全翅5个
配料:
生抽
老抽
料酒
耗油

红烧鸭翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先将鸭翅加半勺的盐(5g)加水泡半个钟,为了洗掉血丝!

    红烧鸭翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷水下锅,将泡好的鸭翅放入锅中加点料酒加几片切好的姜,除去异味,煮半个小时

    红烧鸭翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞起鸭翅虑水

    红烧鸭翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分三个阶段切开,为了更入味,在鸭翅根切一两刀,准备开锅

    红烧鸭翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备好的料酒适当的都倒出碗里,看实施情况来放

    红烧鸭翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    备好姜

    红烧鸭翅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我用的不是平底锅,什么锅都可以的,这个不讲究,小火倒入许少油,倒入姜炒香,开中小火,放入鸭翅根煎出油,再倒进全部鸭翅翻炒五分钟!

    红烧鸭翅的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    等鸭翅两面都炒变黄的时候倒入调好的料,加半碗水盖锅两分钟翻遍一边,来回三四遍,料已经收滋了!

    红烧鸭翅的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后放入耗油翻炒关锅盛盘,香喷喷的红烧鸭翅就做好了!好吃

    红烧鸭翅的做法步骤 第9步

小贴士

因为开始已经煮半个小时已经熟了鸭翅,所以过程用中小火就可以了,这样炒出来的鸭翅更入味也不会炒焦!开饭了

美食资讯

红烧鸭翅相关菜谱大全