椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)

椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)

椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的食材和调料

鸡蛋150克(大概3个)
黄油80克
奶粉60克
细砂糖80克
淀粉(玉米粉80克
椰丝80克
冰皮月粉(淘宝有售)250克*2包

椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    软化黄油

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入细砂糖,打混。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    逐个加入鸡蛋。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入奶粉和淀粉。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后加入椰丝。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    不粘锅煮熟,要勤翻,收水即可。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冰皮粉和水一比一。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    反复和面,起码十分钟,不沾手为止。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    皮25克,馅25克。包好。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    模具,压制,成型。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤 第10步

小贴士

这个量可以做50克的饼40个左右,嫌多可以各减半,单位统一按克熟计算。

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