猫猫家的蟹子云吞
猫猫家的蟹子云吞的做法说明
广州街头随处可见的鲜虾云吞，蟹子云吞，猫猫妈可爱吃了，但是外面一小碗几颗云吞就要十几二十大洋，吃的实在是不过瘾
猫猫家的蟹子云吞的做法与步骤
- 第1步.
云吞馅：猪肉剁成肉末，加一勺盐，鸡粉适量，生粉适量，油适量，香油适量，加入红蟹子拌匀
- 第2步.
包云吞：努力把云吞办好，个个肥嘟嘟的，身材丰满
- 第3步.
煮云吞：大锅煮水，水开后滴入少许油放入胖嘟嘟的云吞，大概煮五分钟，胖云吞一个个的浮出水面，变得白里透红的即可捞出。
- 第4步.
煮汤：番茄切丁，生菜叶切碎，玉米粒一半放搅拌机磨成蓉，一半备用，煮云吞的水倒掉一部分留下适当的量，放入玉米粒、玉米蓉、番茄块，煮开后放入生菜叶，调味，淋入云吞里，美味来袭！
小贴士
1:云吞馅的香油不能多放以免盖住了蟹子的清香。
2:汤可以按自己喜欢的做，突出蟹子的鲜就好，放点韭黄也很不错的。
