桂花蒸糕

桂花蒸糕

桂花蒸糕的做法说明

家里只有低粉和白糖了,不想动烤箱,干脆做个蒸糕!用的八寸金色不沾蛋糕模。

桂花蒸糕的食材和调料

低筋面粉150g
温水150g
25g
安琪酵母2g
桂花适量

桂花蒸糕的做法与步骤

  1. 1.

    温水把白糖化开,加入酵母粉,和匀。

  2. 2.

    低粉倒入1中,用勺子或者刮刀和匀。

  3. 3.

    面糊倒入模具中(模具可以涂一层油),放在蒸锅的蒸格上,(锅里放入凉水,等下发好了就可以直接蒸啦!)醒半个小时左右。我是盖了蒸锅盖子放在阳台上醒了半个多小时。

  4. 4.

    待面糊发起来一些,上面撒些干桂花,中火蒸15-20分钟,关火焖5分钟即可。

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