小布利
小布利的做法说明
这两天一直在翻爱和自由的博客，这是她比较靠前的作品了，看完之后突然发现好像有哪里不对，又重新看了一遍，才猛然发现这个方子竟然不用揉面、不用发酵，造型又这么Q!立马行动吧!
其实还是需要揉面滴，其实有点像老面感觉。这个小布利比一般的面包多糖多油，偶尔为之应该不为过吧。
这个小布利吃起来，外酥里软，有点不像我们平时吃的面包，有点像旺仔小馒头的感觉。
我把面包是放在密封袋里，放了一天，今天拿出来吃有点软了，但咬起来是有嚼劲的，感觉越嚼越香，好吃！
小布利的做法与步骤
- 第1步.
所有的原料放在一起揉成一个稍光滑的面团，不需要揉到扩展阶段。面团的图片忘了拍了。
- 第2步.
分割成20克/个。
- 第3步.
搓成水滴状。
- 第4步.
一手拉住细的一头，一手把粗的那头擀长，要擀得长尽量一些，不用擀得很宽，太宽了后面卷起来就没有这么Q了。
- 第5步.
翻面，把宽的那端用手稍微扯平一点。
- 第6步.
然后从宽的一端往窄的一端卷起来
- 第7步.
卷好的样子。间隔一定的距离放在烤盘上。
- 第8步.
刷上蛋液，原方子是再洒上芝麻，我家没芝麻，就洒了点捏碎的杏仁片。
- 第9步.
烤箱预热180℃，烤箱中层，10分钟。
小贴士
1、甜面团就是做一般甜面包的经过基础发酵的面团。
2、面团不用揉很久，光滑即可。
3、面团擀得长一些，多卷几圈造型会比较可爱。
4、一-次-都-不-用-发-酵!直接烤!
