酒釀小圓子
酒釀小圓子的做法说明
無論是作為餐後點心，還是早餐，都是棒棒的！
酒釀小圓子的食材和调料
| 粉圓小圓子 | 1盒 |
| 酒釀 | 半盒 |
| 糖 | 4勺 |
| 枸杞 | 一小撮 |
酒釀小圓子的做法与步骤
- 第1步.
鍋裏煮水燒開後，放入小圓子。
- 第2步.
煮滾後，倒入一小碗清水（冷）
- 第3步.
放入枸杞，繼續煮到滾
- 第4步.
放入酒釀，攪拌到酒釀不成塊，關火
- 第5步.
放入糖，OK咯
小贴士
加一碗冷水要在滾沸的時候加，澆滅滾水，這樣可以加速圓子煮熟。圓子是否熟，看它是不是浮起來。第一次煮沸的時候，圓子也會浮起來，但裏面可能還未完全熟，特別是有內陷的，這時候出鍋的圓子會沾牙。
酒釀要最後加，稍微煮一會就關火，因為煮久了酒味會發散，酒釀就變飯了。但也不建議直接加碗裏，酒味太重，搶了圓子的風頭。
不愛甜食的可以不加糖，酒釀本身也是有點甜的。
