花环奶油蛋糕

花环奶油蛋糕

花环奶油蛋糕的做法说明

喜欢做蛋糕,喜欢把这份甜蜜带给身边的人。

花环奶油蛋糕的食材和调料

八寸戚风一个
淡奶油700g左右
白砂70g
色素(我用AC)黄、绿、黑一点点
新鲜果或罐头适量
奶油霜(可选)

花环奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤一个8寸戚风,片成三片

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发300g奶油+30g糖,奶油和水果做夹层

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    表面薄薄地简单地抹一下

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打发300g奶油+30g糖,加一点黄色色素,打至固态就可以了,不要太硬,抹平表面

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    如图,周围挤一圈“底座”。我奶油不够啦,可以再挤高一点,立体感会更好。

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打发100g奶油+10g白砂糖,加绿色色素,错落有致挤一圈,不要挤满,奶油别用完。剩下的奶油再加一点点黑色素(尽量少啊!),打匀,剩下的空档补齐。

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这一步我用的奶油霜,没有奶油霜的同学也可以简单的用花嘴挤几多奶油小花,点缀一下即可,不用太多。

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    中间留白处写祝语。完工啦~

    花环奶油蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

1、建议叶子嘴可以再选大一号的,我的叶子嘴有点偏小了。
2、最后三张图是晚上灯光下拍的,所以颜色有点失真。

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