酸奶慕斯杯
酸奶慕斯杯的做法说明
酸酸甜甜的酸奶慕斯应该是很多姑娘的最爱吧，刚好做完纸杯蛋糕用纸杯蛋糕的胚子做了几个酸奶慕斯！淡奶油的甜香加上酸奶的酸甜，真是相当好吃。
酸奶慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片剪碎，30克牛奶倒入淹没吉利丁片。
- 第2步.
隔水加热待吉利丁片完全融化。拿出放一旁冷却。
- 第3步.
取200ml淡奶油，加入50克糖。用电动打蛋器搅拌
- 第4步.
电动打蛋器搅拌至粘稠装，略有纹路。
- 第5步.
像搅拌好的淡奶油盆中加入300ml酸奶。然后加入冷却到40度左右的溶解吉利丁片的牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。
- 第6步.
装入杯子中。然后放冰箱保鲜层冷藏4个小时凝固。
小贴士
30克牛奶可以换成凉开水。淡奶油使用前一定要冷藏才能打出奶油。
