老饶家丨糖炒栗子
老饶家丨糖炒栗子的做法说明
栗子飘香的季节，来一份糖炒栗子解解馋再好不过了，自己炒的，吃着总是更放心，老饶家栗子已经上【下厨房市集】
老饶家丨糖炒栗子的食材和调料
| 锥栗 | 500g |
| 冰糖「根据个人口味添加」 | 50g |
老饶家丨糖炒栗子的做法与步骤
- 第1步.
锥栗「板栗也适用」先将栗子清洗干净
- 第2步.
洗净后进行开口，因为锥栗是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可，注意安全哦
- 第3步.
将栗子再开水抄一下，再清水洗一下「就开水抄一下不要煮很久哦」
- 第4步.
抄过一次后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮个20多分钟差不多。注意水不要煮干了，不时加水，煮栗子你可以随时尝下看下是否是自己满意的软硬，就开始把水煮干些，不要煮焦了要不停搅拌，到剩下很粘稠就可以了「30分钟的时候已经开始粉粉的了」
- 第5步.
最后放入植物油【建议不要放太多，根据实际的量】待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火，记得不停翻炒不然很容易焦了，起香了就差不多了
- 第6步.
成品
- 7.
特别说明：洗锅要么热热的洗掉，或者温水泡再洗，不然那个糖渍黏住很不好洗的╮(╯▽╰)╭
