白菜疙瘩汤
白菜疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
把从江姜切好白菜切丝
- 2.
热锅里家加一些油，小火把花椒爆香放入辣椒炒香后加入葱花和姜炒出香味加酱油，把切好的白菜放入
- 第3步.
炒烂，加入适量的水烧开
- 第4步.
面里加一个鸡蛋
- 第5步.
使劲的搅，搅拌到没有面粉，成这个样子，不要觉得颗粒小一下锅就会粘连
- 第6步.
开锅下面粒，要一点点下，不要忘了放盐，
- 第7步.
面熟了放鸡精香油
- 8.
在放味精和香油之前把最后一个鸡蛋打入锅里打成蛋花
小贴士
我喜欢西红柿疙瘩汤，因为晚上要炒醋溜白菜就用了白菜的，做西红柿的就不用放花椒了，这个是3个人的如果人少就用个小点的鸡蛋。如果你用的是叶菜要在放入最后一个鸡蛋前放入。这种疙瘩汤如果你做好后没时间吃待会再吃还是筋斗的，如果你胃不好就把鸡蛋换成水，或放一陈再吃。
