【欧阳应霁 私家原味料理】清蒸茄子
【欧阳应霁 私家原味料理】清蒸茄子的做法说明
清蒸茄子好吃到停不下来来，只要你关注《原味厨房》，马上就能get到这个技能！
【欧阳应霁 私家原味料理】清蒸茄子的做法与步骤
- 第1步.
将茄子洗净切片备用
- 第2步.
用压蒜器把去皮的蒜压成蒜泥
- 第3步.
小葱切段备用
- 第4步.
将切好的茄子装盘加入蒜泥。
- 第5步.
放入蒸锅蒸15分钟左右。
- 第6步.
蒸好的茄子中加入切好的小葱，适量的酱油，事先烧好的食用油。
- 第7步.
大功告成，可以开吃啦。
小贴士
1、茄子清蒸肉质软烂，配上蒜蓉非常香。
2、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
3、紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
