北京肉饼
北京肉饼的做法说明
跟着房客阿姨学的北京肉饼，简单方便，美味可口，小朋友也很喜欢，可能具体做法和外面买的不太一样，但是这个就是最简单的家常味
北京肉饼的做法与步骤
- 第1步.
把和好的面醒半个小时，擀成圆形，把调好的肉末馅均匀的抹在面饼上
- 第2步.
如图所示，在面饼的一侧留一个空隙，一直到中缝
- 第3步.
在间隙的位置切一刀到中缝
- 第4步.
从切口的位置开始折饼
- 第5步.
一直延着饼折叠
- 第6步.
在最后的位置流出一小块
- 第7步.
把剩余的边抄过来压实，包括下面的边，用最底层的面皮压过来，再把饼压扁
- 第8步.
放入电饼铛，两面刷油，几分钟就搞定
小贴士
1：不同面粉的吸水性不一样，所以和面的时候，根据自己使用的面粉来调整用水量
2：内馅可以换成各种不同的东西，我也做过纯素的，也很好吃，也可以替换成各种肉末调味的馅料，按个人口味添加
