简易版年糕香辣蟹

简易版年糕香辣蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   蟹洗干净，一切2，拿面粉将截面粘满，防止油炸过程中蟹黄的流失。

   
2. 2.

   将螃蟹下油锅，炸至变色

3. 3.

   油锅烧热，下姜片、蒜瓣、麻辣香锅底料爆香，放入年糕、炸过的蟹，加入适量的水，糖2勺、酱油一勺，闷煮。

4. 4.

   大火收汁，装盘，撒上葱，如果有香菜之类的撒上更美味。