炒冷面
炒冷面的做法说明
天气转凉，家里的Q弹冷面怎么吃？来跟我做一份炒冷面吧，好吃到停不下来！
炒冷面的做法与步骤
- 第1步.
煮冷面，煮熟后过冷水沥水备用。
- 第2步.
煮面的同时配菜。胡萝卜、青椒、洋葱、香菇一律切丝。
- 第3步.
辣白菜取出切丝。
- 第4步.
热锅热油，依次放入洋葱丝、香菇丝、胡萝卜丝、香肠煸炒。
- 第5步.
放入切好的泡菜、青椒丝翻炒。
- 第6步.
将沥水的冷面放入锅中，浇上泡菜的汁水。翻炒均匀。
- 第7步.
依个人口味加入适量韩式辣酱，翻炒均匀后装盘。
- 第8步.
一份面Q弹，味爽口的炒冷面就做成了！老妈说不是一般的好吃^_^
小贴士
1.如果泡菜偏酸可以适量加糖中和口味；
2.如果喜欢带汤汁的可以在放韩式辣酱时加适量水。
