夺命土豆泥(东北版)

夺命土豆泥(东北版)

夺命土豆泥(东北版)的做法说明

材料一目了然,看图片就知道啦,但是又非常好吃,配上两碗小米粥,香香的饱饱的!

夺命土豆泥(东北版)的食材和调料

土豆500g
肉末(7:3)100g
适量
香其酱/豆瓣酱(黄豆发酵的酱)适量
料酒

夺命土豆泥(东北版)的做法与步骤

  1. 1.

    肉末加料酒,少量盐,蒜末腌制一会

  2. 2.

    土豆切厚片,锅里加水到刚能没过土豆,加少量盐煮十分钟左右到用筷子可以轻易穿透

  3. 3.

    把土豆连水碾成泥,按照自己的喜好调节干湿度

  4. 4.

    锅中加少量底油,炒散肉末,加香其酱,炒匀,加糖,加少量水煮开,浇在土豆泥上。

  5. 5.

    趁热撒上大量葱花,浇一勺辣椒油,

小贴士

1⃣️葱末选大葱的,冷冻起来再切末更好吃。
2⃣️回头加图片

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