滑蛋虾仁&青椒素炒杏鲍菇

滑蛋虾仁&青椒素炒杏鲍菇的做法说明

工作日，每天中午都要面对的世纪难题“中午吃什么？！”
外面饭菜难免油重盐多...
废话不说，其实就是想下厨房而已...

上班族必备健康快手菜

滑蛋虾仁：做法简单，营养丰富，鸡蛋和虾仁恋爱，只会产生优质蛋白质
青椒素炒虾仁：做法简单，青椒VC含量高，杏鲍菇除了质感肥厚鲜嫩，其富含多种维生素和钙镁铜锌等微量元素，和青椒搭配~【完美】

滑蛋虾仁&青椒素炒杏鲍菇的食材和调料

冰冻虾仁	半盒
鸡蛋	3-4个
青椒	5-7个
杏鲍菇	2大只
蒜	看心情看口味
姜	姜丝若干
酱油	看口味

滑蛋虾仁&青椒素炒杏鲍菇的做法与步骤

第1步.
习惯做法就是，先把原料准备齐 ①虾仁去冰，料酒腌制 ②鸡蛋打散，加盐若干 ③杏鲍菇切片（刀工头疼... ④青椒切丝（下次来个怎么切青椒最方便贴 ⑤若干蒜粒and姜丝
第2步.
先加油再热锅【不锈钢锅难伺候】
第3步.
先放虾仁开炒
第4步.
加入蛋液，然后翻炒加点盐不用加鸡精，原料本来就够鲜料酒也提鲜
第5步.
然后就炒好惹
第6步.
洗了锅，擦干【再次呼吸不锈钢锅的痛】待油锅热了，加蒜碎和姜丝【杏鲍菇吃油，油要多点】
第7步.
炒香
第8步.
加青椒，翻炒
第9步.
炒一会，加杏鲍菇
第10步.
让每片杏鲍菇都油滋滋后，加酱油
第11步.
均匀翻炒
第12步.
大火收汁，然后就好惹
第13步.
耗时少
第14步.
闻香而来的喵叫个不停啊喵装可怜卖萌然并卵啊喵...