月饼之莲蓉馅
月饼之莲蓉馅的做法说明
自制的馅都是没添加剂，得放入冷冻保存，用时拿岀来回温就可以直接用了
月饼之莲蓉馅的做法与步骤
- 第1步.
好多人说莲子泡水后煮，也不知是我莲子问题还是怎么了，每回莲子泡后我都煮不烂，于是之后我都选择直接煮了（买时可以买无芯莲子），反倒容易煮烂，煮好的莲子留点汤汁，待冷却后备用
- 第2步.
万能的料理机又工作了，把冷却后的莲子放入料理机里打成泥
- 第3步.
锅里加油，中小火加入莲蓉和糖开始炒，油分3次加入，糖也不要一次加入，尝尝自己喜欢的甜度即可
- 第4步.
炒到成团，尽量稍干些即可
