香菇焖鸡
香菇焖鸡的做法说明
身在国外，长了一颗中国胃，为此只能自己动手丰衣足食！
香菇焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
先把材料都备好
- 第2步.
提前半天把干的香菇泡好
- 第3步.
煮开水，青菜煮熟，加点料酒青菜的色泽会比较好
- 第4步.
煮熟的青菜摆好盘
- 第5步.
锅底放油，待油温升高后放入鸡肉和生姜翻炒
- 第6步.
待鸡肉炒到微微金黄放入适量料酒，盐，生抽，糖，并放入香菇，两分钟后加入一碗水，水开后转小火焖十分钟，开锅盖，大火收汁两分钟。简单美味的香菇鸡就做好了。
- 第7步.
装盘，让盘底的青菜与西兰花充分吸收菜汁的味道，这样荤素均衡的一道菜肴就完工啦！
