经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）
经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的做法说明
这个面是我刚回青岛的时候在一个阿姨家吃到的，当时一口气吃了两碗，这个面比蛤蜊面更鲜香，面条因为汤汁也更入味，因为怀孕了，所以加了姜，不喜欢的可以不加。制作简单，速度快，特别适合早上吃。
经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的做法与步骤
- 第1步.
葱和姜切碎，如果不喜欢姜味的，可以不放姜。
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
海蛎吇洗干净，多洗几遍
- 第4步.
热锅，放油，放葱花和姜，炒一炒
- 第5步.
倒入海蛎吇，翻炒，可以适当加一点水，有汤汁更好吃
- 第6步.
加入鸡蛋，加入鸡蛋后不要马上搅拌，成型后再搅拌
- 第7步.
最后，撒一点葱花，加盐调味，出锅就可以吃了
小贴士
汤汁可以多一点，做成汤面的感觉，要不然浇到面条上，面条太干，不入味。
