马铃薯南瓜佐酸奶沙拉
马铃薯南瓜佐酸奶沙拉的做法说明
这款沙拉以马铃薯和南瓜为主，其余蔬菜可自行适量添加，特别之处在于酸奶沙拉酱，学自“吃沙拉”一书，酸甜清爽很是开胃~
马铃薯南瓜佐酸奶沙拉的食材和调料
| 土豆 | 中等大小一个 |
| 贝贝南瓜（小个儿绿色的南瓜） | 半个 |
| 西兰花 | 一点 |
| 白菜花 | 一点 |
| 培根 | 一片 |
| 红波奶酪（或其他奶酪） | 适量 |
| 西生菜 | 两片 |
| 原味酸奶（无糖） | 两勺 |
| 蛋黄酱 | 半勺 |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 一勺 |
| 白葡萄酒醋（或者米醋苹果醋） | 一勺 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
马铃薯南瓜佐酸奶沙拉的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切厚片，南瓜洗净切小块一起上锅蒸熟，西兰花和白菜花绰熟之后过凉水控干备用，培根切丝平底锅煸炒出香味备用
- 2.
蒸好的土豆切小块，和南瓜、西兰花、白菜花及奶酪块拌匀，盘子上面放两片西生菜，之后倒入土豆沙拉，最上面放炒好的培根丝
- 3.
酸奶酱的原料混合均匀，淋在沙拉上就好啦~
小贴士
1、酸奶酱中的蛋黄酱我用的脱脂的，其实这半勺蛋黄酱不放也可以的；
2、最后我还撒了一把藜麦，是提前煮好放冰箱冷藏的，大家可以根据自己的口味适当改变配菜种类嗒~
