超简单版可乐翅根（鸡翅同理）
超简单版可乐翅根（鸡翅同理）的做法说明
用最简单的材料，做出最丰富的味道
超简单版可乐翅根（鸡翅同理）的做法与步骤
- 第1步.
备料（翅根划出刀口）
- 第2步.
烧过开水焯一下翅根，没有血水即可
- 第3步.
焯好的翅根捞出时注意沥干水分，起锅热油，下翅根翻炒
- 第4步.
煎到皮略脆时加料酒，姜丝，辣椒，可乐（可乐量刚好淹没翅根）
- 第5步.
大火烧开后转小火慢炖，稍微翻动方便入味均匀和不黏锅
- 第6步.
汤汁浓稠时加酱油、鸡精、咸盐调味，再次转大火收汁，不停翻动
- 第7步.
汤汁留少许，出锅完成
小贴士
整个过程中注意火候和来回翻动，鸡皮容易黏锅～翻炒时油可以少一点，不会太油腻～
