他说便当很好吃1——照烧鸡肉饭

他说便当很好吃1——照烧鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡脯肉拍松，有皮的一面扎小孔，用剔骨鸡腿肉更好吃。

2. 2.

   小碗里放蜂蜜，蚝油，酱油，盐，糖，料酒，加一点点温开水调开。

3. 3.

   拍松的肌肉放易拉袋里，倒入淀粉粘匀，调好的酱汁也倒入易拉袋，让鸡肉裹上酱汁，腌。腌的时间长会比较入味儿。

4. 4.

   锅里放油，放姜片，葱段煎香后捞出。放入腌好的鸡肉。

5. 5.

   鸡肉两面煎至金黄，倒入酱汁，小火加盖子焖至鸡肉熟。

6. 6.

   焖制鸡肉的时候，烫小青菜，煮鸡蛋。可以把鸡蛋跟鸡肉一起焖。也可以提前做好五香蛋。

7. 第7步.

   鸡肉用刀切开铺在饭上，焖鸡肉的酱汁浇在米饭和青菜上，如果鸡蛋没有味道，浇些酱汁在鸡蛋上