油焖茄子（超级无敌省油版）
油焖茄子（超级无敌省油版）的做法说明
平常吃茄子油腻腻的 茄子吃油
这次告诉大家一个超级无敌省油的办法
仅需三步骤：1 油是五香油炒什么菜都好吃
2 肉末要放蚝油跟料酒
3 茄子切成小丁丁放入四克盐左右
仅需重要三步骤 能做出不油腻的油焖茄子
看看所需要的材料吧 五香油到底用什么炒呢
油焖茄子（超级无敌省油版）的食材和调料
| 茄子一根（长茄子） | 一根 |
| 肉末 | 少许一把肉末 |
| 大料 | 一个 |
| 花椒 | 十粒左右 |
| 桂皮 | 两个 |
| 香叶 | 二个 |
| 盐（腌制茄子） | 二克（根据茄子数量适量添加） |
| 料酒 | 二克（根据肉末数量定） |
| 蚝油 | 二克（根据肉末数量定） |
| 盐（炒茄子肉末） | 二克（根据茄子数量肉末量口味程度） |
油焖茄子（超级无敌省油版）的做法与步骤
- 1.
将茄子用盐腌制一下 ，腌制有汤为止 ，有汤倒掉
- 2.
放入油，放入花椒 大料 桂皮 香叶（小火炸）倒入碗里
- 3.
将五花油再次倒入锅里（一点油就好）放入肉末（蚝油➕料酒腌制）炒至断生
- 4.
放入茄子炒炒炒 我，超到断生 ，放入盐鸡精出锅喽！
