干炒牛河
干炒牛河的做法说明
干炒牛河。不能说多有卖相，但是味道比我吃的都好吃！
干炒牛河的做法与步骤
- 第1步.
河粉用温水洗下。
- 第2步.
牛肉，加上生抽、少量胡椒粉，腌制5分钟。
- 第3步.
切好配菜。
- 第4步.
切好配菜。
- 5.
1、先热锅热油，炒牛肉。老嫩看自己口味。捞出。 2、剩下的油，直接炒配菜。 3、倒入河粉，加生抽、蚝油。生抽直接带入盐味。量要掌握好。 4、倒入牛肉。出盘。
小贴士
说明：很多人都不说自己的用料品牌，可能怕有广告风险。但是我就是喜欢分享自己的挑选。
生抽：这次用的千禾，虽然没有进口的那么爽口，但是还是不错。
油：很关键，我一直觉得炒的一手好菜就是它了。多力牌，橄榄葵花油。炒素菜，那一个香！
锅：用的德国菲仕乐Fissler的炒锅,对比你才知道，真的会保留菜品的本味。
