叉烧酱蒸排骨
叉烧酱蒸排骨的做法说明
儿子今天忽然告诉我带朋友回来吃饭，我临时加了这道叉烧酱蒸排骨，他们大赞不已。我心里好笑，这是一道应急菜，岂能有此魅力？试试果真味道不错，于是就把它写下来，与大家分享分享……
叉烧酱蒸排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨洗净沥干切块，加入叉烧酱拌匀腌1小时左右。
- 2.
我是在电饭锅煮饭时一并蒸的。也可单独用蒸锅蒸，大概水开后蒸十五分钟吧！
- 第3步.
蒸好后倒在碟子上，上面洒些烤松子仁或白芝麻，大功告成！
小贴士
这道菜十分简单。只有排骨和叉烧酱。不需另加任何配料，包括油，盐之类（因为排骨本身有点肥肉，蒸出来就有油了）。要考虑的只是:不管排骨多少，只要用酱料把排骨全部包裹住拌匀就可以了。
