鲜美清蒸鱼
鲜美清蒸鱼的做法说明
鲜嫩味美，让你口口不能拒绝！营养健康的蒸鱼，20分钟轻松搞定！
鲜美清蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净，在每面划道；
- 第2步.
鱼肚、鱼身塞入姜丝、葱丝。表面均匀撒盐和料酒，腌制15分钟；
- 3.
冷水放入锅内，上气后蒸12-15分钟（由鱼大小决定）；
- 第4步.
出锅后淋入蒸鱼豆豉，在鱼身均匀撒香菜碎、葱末、小尖椒。 干净锅烧热一点油，浇在鱼上；
- 第5步.
这里的小青尖椒不能省略，微微带点辣味，特别提鲜！
小贴士
1. 鱼最好选择刺少的
2. 蒸鱼时间不能太长，鱼肉会变老
3. 味道如果偏淡，直接用蒸鱼豆豉调味就好
4. 选择绿色的小尖椒，主要是为了提味，它本身没有强烈的刺激性辣味
