这样做红烧肉吧
这样做红烧肉吧的做法说明
吃过上海朋友做的红烧肉后一直念念不忘，自己也试着做了几次都满好吃的，没有准备冰糖，用砂糖取代了，味道也不錯唷！
这样做红烧肉吧的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净烫熟
- 第2步.
锅里别放油，小火煎逼出五花肉油脂
- 第3步.
将五花肉煎至有点焦焦的，将逼出的油到出，可作为炒菜或拌饭使用(很香唷)
- 第4步.
将锅中加入砂糖
- 第5步.
小火让糖烧出有点焦色
- 第6步.
此时把肉放入翻炒让肉沾上糖液
- 第7步.
之后加入老抽、生抽、水、葱、浆还有蒜头煮
- 第8步.
小火煮，尝尝味，太咸加点糖，太甜加点老抽，别一下加太多坏了一锅肉
- 第9步.
慢慢煮到汁收干，程度依大厨喜好。
- 第10步.
最后撒上葱花，红烧肉上菜啰！
