碳烧㚫皇面包
碳烧㚫皇面包的做法说明
当奶皇遇上巧克力，美味啊！
碳烧㚫皇面包的做法与步骤
- 第1步.
除了油全部放一起揉揉到起筋(如图）
- 第2步.
加入黃油揉均匀即可。效果如图
- 第3步.
盘子扫油
- 第4步.
面体折叠如图
- 第5步.
橫向切条按压扁
- 第6步.
卷成条。摘出面体也可用切
- 第7步.
就这手挚两手不停转动，你会感觉面体在手中变圆。
- 第8步.
揉好如图
- 第9步.
松筋三分钟分钟按扁包上㚫皇
- 第10步.
收紧口
- 第11步.
不会揉圆的厨友可直接把面体按成如图，卷起便好
- 第12步.
卷成这样
- 第13步.
包好喷水雾，进烤箱发酵大概70一90分钟烤箱底部放盆水(炉温40度）视面包表面光滑感觉里面充满气一样便可。
- 第14步.
发好了，可以烤了
- 第15步.
烤好了
- 第16步.
美味
小贴士
烤面包温度底火160面火180。这么小个的烤十二分钟。大个可加长时间。手摸表皮有一点硬便熟
