茄汁地梨肉丸

茄汁地梨肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   将香菇，地梨，肉 分别切碎。肉建议先放开水中煮下 去除杂质。加入黑胡椒粉、盐、鸡蛋、油拌匀

   
2. 第2步.

   由于已经加过蛋液 所以可直接放面包糠滚一圈 让肉丸沾满面包糠

   
3. 第3步.

   由于肉已经熟的，在锅中放油煎一下，便于丸子定型更主要增添丰富口感。全部煎完表面成金黄色后加入番茄沙司  喜欢有更多汤汁或者要更熟一点的 可以加少许水闷制一会

   
4. 第4步.

   最后装盘