原味奶油奶酪椰丝排包

原味奶油奶酪椰丝排包

原味奶油奶酪椰丝排包的做法说明

家里剩了半瓶原味奶油奶酪(再制干酪),含盐量应该颇高,一直不知道如何处理,正好买了中裕的面包用小麦粉,很容易出筋,二者应该能碰撞出一些火花来吧!不妨来做个简单的排包来试一试!

原味奶油奶酪椰丝排包的食材和调料

中裕面包小麦290g
绵白糖15g
鸡蛋(留一些蛋白耍面包表面)一个
酵母3g
牛奶80g
少量
黄油20g
安拉普可原味奶油奶酪(再制干酪35g

原味奶油奶酪椰丝排包的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油和奶酪的所以配方混合成团。

  2. 2.

    加入冷藏的奶酪和黄油混合,继续揉面至出膜。

  3. 3.

    第一次发酵至2倍大。

  4. 第4步.

    分割成8个小面团,放置15分钟后,将面团搓成小条,均匀排列在烤盘中,进行二发至体积增加一倍,耍上蛋清,均匀撒上椰丝。

    原味奶油奶酪椰丝排包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热至180度,在160度下烤20分钟。

    原味奶油奶酪椰丝排包的做法步骤 第5步

小贴士

原味奶油奶酪中含盐分,本配方不需要额外添加盐了。

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