圆圈火腿肠面包的整形

圆圈火腿肠面包的整形的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料。烤盘上垫好油纸。

   
2. 第2步.

   切细葱叶，将2根火腿肠切成8份，舀一小勺沙拉酱放入保鲜袋一角，保鲜袋角剪一个小口。

   
3. 第3步.

   操作台上滴一些橄榄油，大概一元钱币大小多一点。

   
4. 第4步.

   将一发好，排气松弛十五分钟的面团分割成8份。

   
5. 第5步.

   操作台，手都抹一些油，取一份面团，用手压成长方形(湿度大的面团我一般都是用手整形的^_^)。手压过的这一面比较平整。

   
6. 第6步.

   将压好的长方形翻一个面，这一面看上去有些坑坑洼洼的，所以我们要翻面，把平整的那一面放置在底下。

   
7. 第7步.

   顺着长方形的长轴卷，把面卷成长条，面一头捏尖，把尖头包裹进另一头，捏紧，即可做成一个面包圈。

   
8. 第8步.

   将火腿肠放入面包圈中间，一个火腿肠面包圈完成。

   
9. 第9步.

   依次做完剩下的7个火腿肠面包圈。我用的是香辣火腿肠，我顺便也把上面的辣椒抹面包上了(^_^)

   
10. 第10步.

    盖好保鲜膜二发，室温28.4度，室温二发40～50分钟即可。

    
11. 第11步.

    二发40分钟后，开始刷蛋液，刷薄薄一层即可，刷厚了表皮会变硬的哦！

    
12. 第12步.

    将葱花均匀撒在面包圈上。

    
13. 第13步.

    170度预热烤箱，给面包圈挤上沙拉酱。

    
14. 第14步.

    给全部的面包圈都挤上沙拉酱。原谅我挤得那么潦草，因为挤的时候手机响了，心一急就胡乱挤了。

    
15. 第15步.

    放入预热好的烤箱，170度20分钟即可。

    
16. 第16步.

    面包出炉啦！

    
17. 第17步.

    拉丝没有问题哦！