红豆奶香面包

红豆奶香面包的做法说明

外酥里嫩的面包，豆香四溢。简单的制作过程，确有出乎意料的美味！

自制豆沙馅，链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100560654/。

第1步.
所有食材称量好；
第2步.
先将260克面粉和3克酵母混合均匀，然后加入1个鸡蛋、100克温牛奶（约37-39度）、2克盐、30克白砂糖面包机，启动揉面功能。约10分钟后，面团混合均匀后加入25克黄油。或者手动揉面，最好可以揉出手套膜；（图片中我图省事，一起倒进去的，不建议这么做）
第3步.
建议用称量，平分3份；
第4步.
面包机揉面时，多少有点加温。我的面团发了一点，所以用拳头把空气砸出来，一会再发酵内部组织更均匀；
第5步.
面团擀成长片，不想加馅的直接从头卷起来；
第6步.
放入自制的红豆馅和干桂花也是绝配；
第7步.
摆入土司模具中，在室温35度左右醒1个半小时。冬天的话，可以将烤箱烘烤到35度，再把模具放进去，土司盒要加盖或锡纸；
第8步.
发酵8分满后，烤箱150度烤50分钟即可，拿出后可马上脱模，晾凉。