椰汁芋头西米露

椰汁芋头西米露的做法与步骤

1. 1.

   把芋头切成一厘米见方的小块 上锅蒸熟 同时煮开大半锅水 在西米的量杯里倒满凉水等30秒 全部倒入开水锅里 每五分钟到出大部分已经粘稠的水 加入新的开水 十五分钟后关火闷十分钟直到西米的白芯消失

2. 2.

   闷西米的同时取出一半的芋头 趁热压成芋泥

3. 3.

   加入糖和椰汁备用

4. 第4步.

   闷好的西米沥干水 用清水洗两次 用牛奶泡着防止粘连

   
5. 第5步.

   吃的时候在碗里加入步骤3和4的混合物 以及芋头块微波炉里煮开 按个人口味调整一哈就可以吃了