苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼的做法说明
每到中秋佳节快来临之时各家超市卖场门口都会有鲜肉月饼出售，我也是从小吃到大，但是现在外面买的质量越来越差，已经满足不了我刁钻的嘴巴了。于是。。。。。。
苏式鲜肉月饼的做法与步骤
- 第1步.
剁肉，肥瘦比例1:2
- 第2步.
肉馅
- 第3步.
面粉
- 第4步.
手工和面
- 第5步.
醒发
- 第6步.
水油皮+油酥混合擀
- 第7步.
揉成团
- 第8步.
再擀
- 第9步.
调制好肉馅
- 第10步.
红豆沙
- 第11步.
咸蛋黄
- 第12步.
做好
- 第13步.
出炉。。。。
小贴士
揉面建议用揉面机！肉馅最好放肉冻！烤的时间可以适当长点，好看，香！
