软炸鸡块
软炸鸡块的做法说明
玩了这么久的下厨房这是我创建的第一个菜谱。做的不好还请见谅
软炸鸡块的做法与步骤
- 1.
鸡脯肉洗净。剁碎，成肉糜，放入深碗中打入一个鸡蛋。拌匀
- 2.
锅中放少许油，把蒜末和花椒粒爆香。花椒粒微焦即可。放在案板上冷却,然后用刀背拍碎放进肉糜里
- 3.
放入少许辣椒油可放可不放。加入盐，糖、生抽、孜然粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀待用（生粉用量自己斟酌，没法给出准确数据很抱歉因为我做菜都是按照自己口味来的，所以各位见谅）
- 第4步.
最后油烧八成热用勺子把肉泥丢进去炸制金黄就可以啦！可以复炸一遍。反正我是没有哈哈。妹妹急着吃 蘸上番茄酱就好好的享受下午茶时光啦
