豆瓣豆角焖牛肉 [ 电饭煲版 ]

豆瓣豆角焖牛肉 [ 电饭煲版 ]的做法说明

我喜欢吃的牛肉一要口感刚刚好，口感要酥但也要有嚼劲儿；二要香，既要保持牛肉自身的香味也不能有腥味。目前做下来，电饭煲简直可以完美解决这个问题。这道菜前后忙活不超过十分钟，你需要做的，除了等待，就是准备好符合自己口味的酱料。

第1步.
豇豆角切3-5cm条状洗净，先将一半量平铺在电饭煲底。
第2步.
牛肉切块，放入电饭煲，并加入三平匙豆瓣酱（勺子直径约4cm，就是图片上的勺子），搅拌均匀。
第3步.
将剩下的豇豆放进锅中，淋两瓶盖料酒提味，（也可以说是充当水让牛肉多焖一会儿，嘿嘿），选择“精煮”菜单，开煮！这张图是煮约一小时后拍的，这时候可以适当搅拌一下，忘记了也没关系～
第4步.
精煮约两小时，当房间里结合豆瓣的酱香，弥散开牛肉特有的香味，掀开锅盖，搅拌一下，汤汁收干，OK，出锅喽。
第5步.
成品图。这是我午餐吃的分量。实际电饭煲做的够我吃两顿半。三勺酱其实口味偏重，如果想要清淡一点可以减半勺。此时牛肉将酥未酥，就着豆瓣的香味，特别下饭～