丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜

丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜的做法说明

丝瓜是一种对大脑发育非常有用的食材，但由于它特殊的口感，宝宝一般难以接受。怎么办？这道丝瓜酿肉是你的不二之选，把肉放在丝瓜里，让丝瓜完全的吸收肉的味道。让宝宝在吃肉的同时吃下丝瓜。只爱吃肉的宝宝也可以达到营养上的均衡，慢慢转变宝宝的饮食习惯。（适合两岁或者两岁以上的宝宝食用）
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丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜的食材和调料

丝瓜	1根
猪肉馅	150g
彩椒末	1勺
姜	2片
蒜	2瓣
葱白	1小段
酱油	1/2勺
橄榄油	2勺
耗油	1/3勺

丝瓜酿肉|爸爸厨房 VOL.015--丝瓜、猪肉、彩椒，生姜的做法与步骤

第1步.
丝瓜切去头和尾，然后去皮
第2步.
把丝瓜切成小段
第3步.
用挖勺器将瓜瓤挖出
第4步.
挖出的瓜瓤留下来备用
第5步.
把葱、姜、蒜都切成小末
第6步.
备用的瓜瓤切成碎末
第7步.
猪肉馅和着葱、姜、蒜，加入盐、酱油、蚝油，一起搅拌均匀 PS：盐、酱油、蚝油都属于提味调料，尽量少放哦~
第8步.
将搅拌均匀的肉馅放入丝瓜的凹槽中
第9步.
把处理好的丝瓜酿肉放入蒸锅，水开后再蒸五分钟
第10步.
热锅后倒入橄榄油 PS：橄榄油比一般的调和油更健康，营养更丰富
第11步.
倒入蒜末稍加翻炒
第12步.
随后倒入适量的清水
第13步.
芡汁浇淋在丝瓜酿肉上
第14步.
真的好想吃~
第15步.
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小贴士

丝瓜：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩
猪肉：为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
大蒜：大蒜素可以激活体内的巨噬细胞，使其对体内的细菌进行吞噬，从而增强了人体的免疫能力。大蒜能够刺激胃液分泌、增进食欲、帮助肠胃消化

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同