蔓越莓饼干（自创）
蔓越莓饼干（自创）的做法说明
跟着上面的配方做了两次都不行，都太稀太油根本制不成长方体来切，于是我总结了自己的一套配料
蔓越莓饼干（自创）的做法与步骤
- 1.
将黄油提前20分钟取出，自然软化，加入糖粉，搅拌均匀
- 2.
加入鸡蛋液，搅拌均匀，无需打发
- 3.
将切碎的蔓越莓干加入，搅拌均匀
- 4.
低筋面粉过筛加入，揉成面团，若还是觉得油可再加面粉，直到揉得手上不觉得油不沾着黄油为止。揉成长方体形，放入冷冻45min~1小时，拿出切成片（注意是冷冻，使它变硬）
- 5.
烤盘上摆上硅油纸，将切好的摆入，烤箱预热10分钟。放入烤箱，上下110°，烤约30分钟
