盐烤六月黄
盐烤六月黄的做法说明
金色九月 怎能不食六月黄 盐烤六月黄 无需任何蘸料 原汁原味品尝蟹的鲜嫩
盐烤六月黄的食材和调料
| 六月黄 | 3只 |
| 粗海盐 | 100g |
| 花椒 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
盐烤六月黄的做法与步骤
- 第1步.
挑选上等的六月黄 六月黄个头一般都不大 如今买2两左右的雌蟹最佳
- 第2步.
洗干净后绑起来备用 这步千万小心这货咬你
- 第3步.
烤箱220度预热 同时 锅里放入盐 香料 大火爆炒 等香气四溢时关火
- 第4步.
将六月黄放入锡纸盒里 然后将刚才爆仓炒好的滚烫的盐沙撒在蟹蟹身上
- 第5步.
将锡纸覆盖在锡纸盒上 封紧 放入烤箱 220度 烤上15分钟即可
- 第6步.
六月黄出炉
- 第7步.
解开绳子 用刷子把盐粒扫去
- 第8步.
拍照时间到 哈哈
- 第9步.
如今的蟹已经很肥美了 膏挺多 肉也极其鲜嫩
- 第10步.
记住 入烤箱前 一定要把锡纸包裹住蟹 这样烤出来的蟹腿肉才不会干瘪
- 第11步.
不要任何蘸料 就是盐香配着六月黄的鲜嫩 原汁原味 让人吃的灵魂出窍 哈哈 特赞了 不愧是上海人的最爱
