茄子切片，什么料都不加干炒茄子至差不多熟软出锅
将锅洗净热干，放油加热后放入豆瓣酱热会，将切好的五彩灯笼椒蒜片和茄子入锅翻炒片刻
最后将打碎的豆腐乳和豆腐乳汁倒入锅中翻炒均匀即可
五彩灯笼椒用于装饰，可换葱花等
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