榴莲慕斯（八寸）

榴莲慕斯（八寸）的做法与步骤

1. 第1步.

   两片戚风备用

   
2. 2.

   冰箱拿出来的奶油加糖打发到出现明显纹路

3. 3.

   吉利丁片加少许水上锅蒸化

4. 4.

   榴莲肉取出，如果想口感细腻可以过筛

5. 5.

   酸奶和榴莲泥加入打发的奶油搅拌均匀

6. 6.

   吉利丁片降温后，倒入奶油等混合物中搅拌好，慕斯液就完成了。铺一片戚风在模具底部，倒入五分之三慕斯液，刮板稍稍抹平，铺上第二片戚风，剩下慕斯液全部倒入，轻轻刮平表面，入冰箱冷藏一小时。

7. 第7步.

   装饰，冷藏一夜。

   
8. 第8步.

   成品。