糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切长条，放适量盐、白胡椒粉、料酒、蛋清，拌匀，腌制一会

2. 2.

   腌制好的里脊沾上生粉

3. 3.

   入油锅炸，表面生粉变色，捞出，再复炸一次，表面微焦变脆

4. 4.

   另起一锅，放适量番茄酱，白糖，清水，煮开

5. 5.

   加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火

6. 6.

   倒入炸好的里脊肉，搅拌均匀