蛋黄肉松酥
蛋黄肉松酥的做法说明
一层层的酥皮包裹着香浓的蛋黄肉松 咬一口 酥酥香香哦～
蛋黄肉松酥的做法与步骤
- 1.
咸蛋黄烤熟 用勺子压碎 和肉松搅拌均匀
- 2.
揉成一个个的小圆球 大概 20个左右 大小自己可调整
- 第3步.
把油皮跟油酥各揉成面团
- 第4步.
揉好的油皮
- 第5步.
揉好的油酥
- 第6步.
分成大概20个的量 静置10分钟 盖上保鲜膜哦～
- 第7步.
油皮擀圆 包入油酥 收口向下
- 第8步.
包1
- 第9步.
包2
- 第10步.
包好的面团
- 第11步.
包好的面团 盖上保鲜膜静置10分钟
- 第12步.
擀成椭圆形
- 第13步.
从上到下卷起来 静置10分钟
- 第14步.
再重复一次 卷起 静置10分钟
- 第15步.
用拇指按中间
- 第16步.
压平
- 17.
擀开 包入馅料 表面刷蛋黄液 撒黑芝麻 预热烤箱200度 烤30分钟 表面上色后可盖锡纸以免烤糊
