小炒辣子鸡
小炒辣子鸡的做法说明
简单版微辣的辣子鸡做法。食材都适量，根据个人口味来吧。只能分享下食材哪些和大致的做法。
小炒辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡和生姜切块备用。
- 2.
忘记拍图了。锅里放适量油烧热，放入花椒粒和干辣椒翻炒到出味（我家用的鲜花椒，比干的花椒粒香），注意干辣椒容易糊掉。
- 第3步.
倒入鸡块和生姜，翻炒。
- 第4步.
放入适量的盐、酱油和耗油，一定一定注意咸度，注意咸度注意咸度注意咸度！翻炒几下混匀，然后倒入些水，闷一下，为的是肉熟和入味。
- 第5步.
翻炒，收汁，出锅。（玩手机去了没注意翻，有点要糊的感觉）
小贴士
注意咸度注意咸度注意咸度！！！！
